下饭素菜家常菜做法
？下饭素菜家常菜做法大全

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本文目录

1. 红烧是素菜什么烹饪方法
2. 素菜烩菜的做法
3. 你吃过哪些比肉还好吃的素菜

红烧是什么烹饪方法

红烧是一种非常家常简单的烹饪方式 ，以酱油为主 ，家常成品色泽红润 ，菜做菜家常菜以咸香为主，法下饭素略带甜味 。做法

用红烧做蔬菜也能让清淡得有些乏味的大全素食变得超下饭。

素菜烩菜的下饭做法

1 、菠菜180克 、菜苔200克 、食用油50毫升 、食盐2克
、蚝油10毫升。

2、锅中放入50毫升食用油，烧至6成热。

3 、放入菜苔根部。

4、放入菜苔叶子

5 、加入菠菜 。

6
、加2克食盐入味。

7、加10毫升蚝油提鲜。

8、出锅装盘
。

你吃过哪些比肉还好吃的素菜

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈 ！

吃过有哪些比肉还好吃的素菜 ？我不是特别喜欢吃肉 ，不过有些素菜搭配少许的肉一起烹饪确实多了鲜香之味
，比单纯的素菜更好下饭。但是还有不少素菜的味道比肉菜好吃，比如地三鲜 ，不仅色彩鲜艳，营养丰富，味道也很好。虎皮尖椒也要算上一个 ，还有家常豆腐 ，酸辣藕带、干煸四季豆等等 ，这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜 ，从小到大我都喜欢，那就是清炒南瓜丝 。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。

食材：老豆腐、木耳、青椒、红椒、蒜瓣 、豆瓣酱、淀粉水

调味品：盐 、色拉油 、白糖 、生抽、胡椒粉

步骤一 ：先把木耳加入清水泡发 ，然后清洗干净撕成小块 。青红椒清洗干净切块 ，蒜切末步骤二：热锅加油，将豆腐改成薄块 ，放入锅中 ，中小火煎制两面金黄。

步骤三
：锅加底油，放入一小勺的豆瓣酱煸炒出红油，倒入蒜末  、青红椒块和木耳翻炒至断生 ，倒入煎好的豆腐，加入适量的盐、白糖、生抽翻炒均匀后加入少许的清水。

步骤四
：焖煮三分钟左右，倒入少许的淀粉水勾芡，最后撒上适量的胡椒粉，大火收汁即可 。

食材：嫩南瓜、蒜瓣 、红椒

步骤一：将南瓜去掉蒂部清洗干净，先切片后切丝
，红椒切细丝，蒜切末。

步骤二：锅中加油，油热后倒入蒜末和红椒丝煸炒出香味。

步骤三：倒入南瓜丝翻炒至断生，加入适量的盐再次翻炒均匀即可。

食材：藕带 、小米辣、泡椒、蒜瓣、小葱

调味品 ：食盐、色拉油 、白醋、白糖

步骤一：将藕带清洗干净，切成段，放入清水中，加入少许的醋浸泡一会。

步骤二
：将小米辣切小段 ，适量的泡椒切小段
，蒜切末
 ，香葱切末。

步骤三 ：热锅加油，倒入小米辣、泡椒和蒜末炒出香味 ，倒入藕带翻炒至断生
 ，加入适量的盐、白糖和白醋大火翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。

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